【别 名】 泡核桃、茶核桃。
【药用部位】 种子（核桃仁）、外果皮（青龙衣）、叶、嫩枝。
【功能主治】 种子：补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。外果皮：消肿，止痒。用于慢性支气管炎；外用于头癣，牛皮癣，痈肿疮疡。叶：消肿。鲜叶外用适量，捣烂敷患处，治中耳炎。嫩枝：用于瘰疬，疥疮，试用于治疗肿瘤。
【现代研究】 种仁含粗蛋白，以谷氨酸为主，其次为精氨酸及天冬氨酸。另含粗脂类、碳水化合物及多种氨基酸等。含胡桃油的混合油脂，可使犬体重增长，使血清蛋白增加，血胆固醇升高较慢。
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