【别 名】 黄萝卜、胡萝卜、红萝卜。
【药用部位】 根。
【功能主治】下气补中，安五脏，利胸膈，润肠胃，助消化，透解麻疹毒。
【现代研究】根含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、е-胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素B1、B2和花色素、伞形花内酯等。有明显的降血糖作用。
